C’est avec bonhomie qu’il nous reçoit dans sa halle, une halle à légumes et à fruits où les producteurs locaux se coopèrent pour vendre leurs produits. Ce bonjour amical n’a rien de commercial, bien loin du glacial salut de l’apothicaire ou de l’indifférence spectrale du marchand de journaux. Ça se reconnait à la brillance des yeux malgré la fatigue (il est debout depuis 5h!), l’envie qu’il a de s’approcher et de tailler une bavette, poser son cageot plein à côté sur le rebord de l’étal, respirer un peu, parler du froid du petit matin (il faisait 11° ce matin, ça pique, la petite laine est bienvenue, les poires Guyot virent au rouge quand il fait plus froid, les Comice aussi). Les légumes gagnent en goût: c’est un régal.(127)
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Miam! De délicieux desserts pour un repas amical?
Bises
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Avec l’automne et ses fruits, je sors les recettes nouvelles, plus sucrées sans doute.
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Miam ton texte donne envie de faire son marché et de concocter une tarte aux poires:-)
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C’est ce qu’on ressent quand les légumes et fruits sont très frais. Le parfum réveille vraiment les papilles et l’envie de cuisiner.
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